第三屆王品盃托盤大賽,11月3日於台大綜合體育館盛大舉行,159隊報到參賽,近800名參賽選手都穿著正式、專業的服務人員服裝,由實踐大學餐飲管理系楊峻展同學,代表全體選手宣誓後,為大會開啟序幕。
本屆競賽由王品集團投入180人;300萬元舉辦,競賽分類為職業組與學生組,職業組冠軍可獲得20萬元獎勵;學生組冠軍可獲得10萬元獎勵,累計競賽總獎金共53萬元。
王品集團董事長 戴勝益 表示,舉辦王品盃托盤大賽,是王品集團提升餐飲服務業專業形象的使命,也是企業間接對餐飲科系學生,提供教育傳承的重要責任,尤其在不景氣大環境下,餐飲服務人員更要養精蓄銳、做好服務訓練,因應顧客隨時上門。
本屆王品盃托盤大賽,186隊報名創下新高。職業組今年首度有大陸代表隊「麻辣誘惑」,派3隊競逐,比賽當天合計報到31隊爭奪冠軍。
學生組報名更是踴躍,額滿共144隊,比賽當天合計報到128隊爭奪冠軍,連第二屆冠軍「經國管理學院-餐旅管理系」因太晚報名,抱憾失去角逐連任冠軍機會,讓第二屆亞軍「開平-餐飲管理科」及入圍決賽的「實踐-餐飲管理系」、「明道大學-餐旅管理系」,更有望挑戰今年冠軍。
王品集團 董事長 戴勝益
報名參賽同學,每天或每週由老師指導練習1到3小時,明道大學老師,還自掏腰包幫同學購買王品盃主辦單位使用的標準道具,為爭取冠軍做足準備。
裁判長
在決賽障礙設計中提升競賽難度,晉級決賽隊伍,學生組在賽道上增設S型繞桌路徑,容易影響繞行速度與托盤中水杯穩定度。職業組在賽道上以標準西餐桌設定障礙,參賽選手須快速的在去程時,平穩擺放水杯、紅酒杯,完成標準西餐設桌;在回程時,需快速將剛剛設桌水杯、紅酒杯,平穩、安全回收。
在會場氣氛營造上,除了有緊張的競賽鳴槍聲外,本屆新增創意啦啦隊競賽,共有23所學校近300位同學報名參加,各組啦啦隊海報、口號齊發,從會場看台區傳遞歡樂、加油聲,為緊張的參賽選手熱場、加油打氣。
也為整個王品盃托盤大賽會場,注入青春活潑、生氣勃勃的熱鬧氣氛。23隊啦啦隊中,大會也安排評審,評選冠軍的人氣啦啦隊,就可將2萬元獎金抱回家。第三屆王品盃托盤大賽活動網址:www.wangsteak.com.tw
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