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由苗栗市公所主辦的苗栗2014「九降風起 紙鳶情揚 美食飄香」風箏文化暨客家美食節系列活動之『四炆四炒競技賽-外燴組』於7月31日假苗栗市玉清宮文化長廊熱鬧豋場，來自苗栗各鄉鎮市的5家外燴業者，個個端出自家絕活、使出看家本領，就為爭奪庖廚魁首。
現場由專業評審就口味、份量、食材鮮度等面向為民眾選出10月18、19日『四炆四炒美食響宴』的最佳菜色，並由前兩名獲獎者取得美食饗宴承辦權，最後比賽結果出爐，由新味小館奪冠，盈味餐川湘小館及鴻銘餐館分居2、3名，苗栗市公所主秘 謝國勳 為獲獎選手頒獎。
四炆四炒競技賽係為整合在地客家名廚齊聚切磋廚藝，為廚師及業者開拓一個獨一無二的交流平台，冀望拓寬廚師及業者的視野，提升中餐的專業水平，提供消費者最佳品質。參賽者都是專業外燴業者及客家美食愛好者，他們將發揮多年的外燴經驗，在限定時間內製作十人份的四炆四炒料理，除八道四炆四炒外，另外兩道桌心及自定菜則將考驗各參賽業者的創意。比賽現場各種客家美食競相逐鹿，定能讓與會貴賓、記者朋友與觀賽民眾們大飽眼福。
主持人 詹鏝璞
在比賽結果出爐的同時，也正是「四炆四炒美食饗宴」訂桌受理的開始，本次四炆四炒美食饗宴共舉辦3場次，分別為10月18日午、晚餐2場次及10月19日午餐1場次，每桌(10人份)定價新臺幣2,200元，訂桌者，每桌均可獲得100元美食抵用券1張及摸彩券10張等好禮，每場次席開100桌，訂完為止，詳細活動資訊請參考活動網http://www.miaoli-9kite.tw。
苗栗市公所主秘 謝國勳
此外，四炆四炒競技賽-餐館組將在8月28日同樣在玉清宮文化長廊舉行，凡是苗栗縣在地小吃店及餐館業者均可報名，活動將提供獲獎者豐厚獎金與獎狀，並由苗栗市市長邱炳坤親臨頒獎，歡迎各路優秀業者參與盛會，一同傳揚客家美食、帶動客家餐飲產業發展，將客家廚藝的魅力展現給在地、外來的所有朋友，以饗與會，增進各界對客家美食文化的認識及烹調技藝交流，更提升客家餐飲業的整體形象。
五位評審委員
魅力離不開文化，文化離不開飲食，做為地方地標特色，苗栗一直不遺餘力地為推動客家文化做出貢獻，吸引各地遊客來苗栗觀光。苗栗市公所更多次舉辦客家美食文化活動，挖掘客家美食文化內涵、展現苗栗客家本土文化魅力，而「四炆四炒」是客家菜的經典工夫，公所特別推出「四炆四炒競技賽」、「四炆四炒美食饗宴」等系列活動，讓民眾由「吃」中體驗客家文化，致力打造四炆四炒成為具有深刻影響力的文化美食品牌。
評審委員 吳仕文
第一名 新味小館
第二名 盈味餐川湘小館
第三名 鴻銘餐館
評審委員
營養師 陳昇悌
參賽的每一道菜都要經過〝 秤重 〞
女僕上菜
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