你看過用白蘿蔔、甜菜、南瓜雕成的三色玫瑰嗎? 今夏最吸睛、挑戰台灣最大的七夕情人節花束,在新北市政府勞工局「第 4 屆新北市果雕技能競賽暨國際交流」記者會登場。現場展示 99 朵、重達百斤、高達 150 公分玫瑰果雕超級大花束,來自義、日、泰、印四國和國內的果雕大師,也分別拿出由蔬果雕成的「愛的禮物」,與勞工局長謝政達一同宣示,「神形雕手」將於 22 日本周六在三重區綜合體育館開戰,歡迎市民朋友踴躍參加,欣賞果雕也給選手打氣。
記者會開場以顛覆視覺的「口雕」揭開序幕,來自印度的金氏世界最快口雕紀錄保持人 elan chezhian ,以口含刀三兩下就雕出鮮紅的西瓜玫瑰花,獻給遠在印度的愛妻。來自義大利的 daniel barresi 、日本的片山美耶、印度的 umasankar
dhanapal 、泰國的 sangaroon wong 與國內果雕大師賴龍柱、柯明宗及貴賓「兩指神雕手」李阿桃女士,也各自展現巧妙刀工及創意點子,雕刻出各自特色的「情人節禮物」,傳達情意給另一半。
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值得一提的是,李阿桃多年前遭遇摯愛男友過世,恰好開始學習果雕,每當靜心專注於五彩繽紛的果雕世界,就彷彿暫時忘了傷痛,創作果雕也同時重塑自己的心情,是果雕陪伴她走出那段低潮。目前任教於環球科大觀光餐飲系的柯明宗老師,帶來時下最夯的彎腰郵筒造型果雕,他說年輕時還不是人手一機的時代,寫信就是他當年與女友傳達情感的唯一方式,「郵筒就是充滿愛情裡酸甜苦辣的象徵。」
勞工局長 謝政達
勞工局長謝政達致詞時表示,新北市十分重視技職教育,果雕競賽也是基於「延續技藝人才、為餐飲業加值」的精神來舉辦。4 月份已邀請高職餐飲科學生來場果雕交流熱身賽,希望能夠培養更多學生投入果雕創作行列,未來能在餐飲界發光發熱,提升餐飲的藝術價值。此外今年總計參賽選手有創新高的 114 組選手,動態與靜態集中一天競賽,也鼓勵學生選手能勇於挑戰,跟經驗較豐富的社會組選手們一起競爭,期待激發出學子們更驚人的潛力。
果雕大師 賴龍柱(左) 與 勞工局長 謝政達(右)共同完成最大朵玫瑰
活動當天除了競賽外,更有民眾期待的大師與飯店業等作品展示,展區特別規劃了中元節應景的「妖魔鬼怪區」,還有充滿童趣的「創意卡通區」、豐富多元的「東方民俗區」等。此外,還有深受大小朋友喜愛的果雕 diy 區,將由知名飯店主廚帶領民眾們進入果雕的創意的世界,看看平時常見的蔬果經過大師的果雕魔法,可以變化出哪些令人意想不到的花樣。請大家千萬不要錯過這場精彩的視覺嚮宴。詳細活動內容可上官方網站( www.ntpc-fruit-carving.com )或搜尋關鍵字「新北果雕」查詢。
印度 果雕大師 elan chezhian 口雕表演
印度 果雕大師 elan chezhian
義大利 果雕大師 daniel barresi
日本 果雕大師 片山美耶
印度 果雕大師 elan chezhian (左)
泰國果雕大師 sangaroon wong (左2) 、 印度 果雕大師 umasankar dhanapal (右1)
參賽者代表 「二指神雕手」~ 李阿桃
印度 果雕大師 elan chezhian 口雕表演
印度 果雕大師 elan chezhian 口雕表演
印度 果雕大師 elan chezhian 口雕表演
印度 果雕大師 elan chezhian (左)與 果雕大師 柯明宗(右)合影
印度 果雕大師 elan chezhian
果雕大師 柯明宗
果雕大師 賴龍柱 果雕作品 - 歪腰郵筒
果雕大師 賴龍柱 果雕作品 - 小小兵
果雕大師 賴龍柱 果雕作品 - 每朵20公分大「果雕玫瑰花束」