新北市蟬聯6屆「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形組冠軍，25日邀請各屆冠軍茶師齊聚，推出限定功夫茶，邀請民眾12/3、4、10、11周末一同到坪林國中「論茶」。不僅可品嚐到冠軍製茶師的真功夫，還有百人健行、老街消費抵用卷及滿額禮兌換。

 

新北市是文山包種茶的發源地，全市栽培面積750公頃，產量約413噸，年產值達11億元，其中坪林區佔全市的6成，為新北市最大茶產區。自100年起，新北市已連續6屆奪得「全國部分發酵茶製茶技術競賽」條形包種茶之冠軍，其中100、103年冠軍分別由三峽、石碇區的好手奪得，其餘101、102、104、105年的冠軍來自坪林，顯示新北市各區製茶技術優良，是正港的「功夫茶」。25日農業局特別邀請歷屆冠軍製茶師代言新北好茶，並推出限量功夫茶組，象徵本年度冬茶上市。

 

最新出爐105年製茶冠軍得主林文王表示，製茶學問博大精深，就好像練武功般，每招每式都馬虎不得，自有記憶以來就跟著父親學做茶，製茶資歷超過30年，但功夫怎麼學也學不完，每批茶、每個步驟，在不同時間、環境下作方式與口感都不一樣，雖充滿挑戰，但每做出一批好茶，就好比練成新招式，相當有成就感。本年度雖受到接連颱風波及，但新北市的製茶功夫優良，茶品質不受影響。

 

農業局表示，全國製茶技術競賽每年有來自全台13縣市、40位高手同場角逐，新北市蟬聯6屆冠軍，顯示農友技術優良，是真正的製茶真功夫，而且新北市實施「333茶清方案」，透過三道機制層層把關，確保新北出品的茶安全又安心。今年「新北好茶」冬茶評鑑檢驗結果全數合格。喜愛喝茶的朋友可以利用展售期間，到坪林與這些製茶師傅們切磋學習，一探「功夫茶」好滋味的秘密。

 

本年度冬茶推廣主場於坪林國中操場舉行，12/3、4、10、11開賣新北好茶「功夫茶」，是年節伴手禮首選，此外4天主場開放報名「茶鄉生態健行之旅」，還有三大主題館展示(坪林茶青館、茶食饗宴館、茶席體驗館)、超偶歌手、樂團、互動魔術演出，內容相當豐富。12月17、18日於淡水金色水岸也有新北好茶展售，今年冬天「喝好茶，選新北，我們相約坪林、淡水見。」活動詳情請上網搜尋農業局(http://www.agriculture.ntpc.gov.tw/)及坪林區公所(http://www.pinglin.ntpc.gov.tw/)網站查詢。

新北市副市長 葉惠青

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