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2018新北市技能競賽5/19三重體育館登場
[ 收錄:pchkuo | 時間:2018-05-16 23:27:14 | 作者:新北市 / 郭博傑 | 來源: |

由新北市政府勞工局主辦的「技糕一籌 新北稱霸 2018新北市技能競賽」,今年以全新面貌隆重登場,用「印象新北」作為比賽主軸,廣發戰帖邀請全國各路烘培「糕」手們齊聚新北,用翻糖、巧克力、拉糖、糖花、鮮奶油蛋糕等項目決勝。



 

16日舉行賽前記者會,現場展示由今年剛奪得國際翻糖大賽金牌殊榮的裴志偉老師創作高50公分平溪天燈的翻糖蛋糕作品,並由新北市副市長 葉惠青與勞工局局長 許秀能及長官貴賓們一同將「2018技糕一籌 新北稱霸」主題放上天燈,祈福新北,並宣示比賽開跑。



「技糕一籌 新北稱霸 2018新北市技能競賽」 將於519日新北市三重區綜合體育館舉行,將有超過200位烘焙手齊聚一堂,歡迎市民朋友蒞臨參觀。記者會開場的拉糖時尚秀,由賴彥汶老師特別製作拉糖飾品,由美麗模特兒展現栩栩如生的拉糖工藝,在她們身上裝點著拉糖製作的飾品,有髮箍、手環、翅膀、戒子等,展示了拉糖的千變萬化且能以假亂真。



左起 翻糖達人 裴志偉 、新北市副市長 葉惠青 與 勞工局局長 許秀能

 

新北市葉副市長表示,今年蛋糕競賽有動、靜態兩大類別,其中動態賽以翻糖與鮮奶油來競賽,靜態賽則用巧克力、拉糖、糖花及翻糖呈現,期望推廣技職技能的多樣性,今年的蛋糕競賽融入新北創意的元素,以新北市各區域豐富的人文風情以及藝文特色的節慶,作為今年度競賽主題。




此外,更用豐富多元的蛋糕方式呈現,蛋糕除了食用上的美味,亦能作為藝術創作,充分展現了烘焙技職課程之多樣性。記者會現場除了老師大秀拉糖工藝與翻糖工藝的示範外,還有,陳郁芬老師用美麗的鮮奶油藝術裝飾,點綴著一顆顆的杯子蛋糕,活動當天除蛋糕競賽外,也有趣味簡單的杯子蛋糕DIY,歡迎519日一起到現場體驗手做的樂趣。



 

「技糕一籌 新北稱霸 2018新北市技能競賽」19日開幕當天,將由國內糕餅業者、學校團體、各工作室烘培坊等聯合展出「幸褔新北結婚蛋糕藝術展」,欣賞各式蛋糕,並為你最喜歡的蛋糕衝高人氣。



 

除此之外,比賽中有各式動、靜態蛋糕競賽與展示,拍下一張你最愛的蛋糕照片,至新北勞動雲粉絲頁「現場拍照上傳 抽好禮」的置頂文章,按讚並上傳照片,還有機會抽中香港台北來回機票2名,以及蛋糕造型抱枕50名。詳細活動內容可上活動官方網站「技糕一籌 新北稱霸」(http://www.ntpc-cakecompetition.com)查詢。



新北市勞工局長 許秀能(中)



台灣蛋糕協會會長 何文熹 (中) 老師



翻糖達人 裴志偉 與其翻糖作品  「觀音像」



翻糖達人 裴志偉 創作高50公分 平溪天燈 翻糖蛋糕作品



模特兒身上的頭飾、戒子及手環 都是拉糖達人 賴彥汶(中)所製作



拉糖達人 賴彥汶 所製作 模特兒身上的「山櫻花」- 頭飾、手環及戒子


















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