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君品酒店7週年 君品辦桌傳承古早辦桌好味道
[ 收錄:pchkuo | 時間:2017-08-09 23:33:26 | 作者:台北 / 郭博傑 王乙涵 | 來源: |

君品酒店七週年之際再現辦桌文化,在「君品辦桌」中打造在三合院前辦桌的熱鬧情境,現場並由林明燦總舖師親自掌廚,帶領君品廚師團隊將澎湃的辦桌菜餚原汁原味呈現,外場服務團隊皆成為辦桌的重要角色-水蛙姨,負責上菜、四處吆喝汽水飲料,成功將時光倒轉回70年代辦桌興盛時期;林明燦總舖師更娓娓道來辦桌的文化意義,讓整場活動除了有美食外,更有傳承紀念的意義!



水蛙姨上菜

 

林明燦總舖師在君品辦桌活動期間,不藏私的傳授君品廚藝團隊,最正統的辦桌料理做法,就是希望讓更多喜愛辦桌飲食文化的客人找回感動、並把辦桌精神延續到下一代,因此君品也將此視為己任,領先全台五星級飯店將辦桌文化導入,讓辦桌文化能在更多的舞台上持續發揚!即日起在君品酒店就可品嚐到最正統的辦桌料理,每桌NT$20,800+10%的價格、不限桌數滿10位即可享用,給客人更大的用餐彈性。同時熱鬧的辦桌氣氛也十分適合尾牙、春酒,滿25桌就可在充滿辦桌主題佈置的君品宴會廳現場,感受古早味的辦桌料理、飲料、懷舊場景投影等,還可享有迎賓台式滷味車、傳統叭噗車、蕃茄糖葫蘆,為活動增添熱鬧氣氛!



林明燦 總舖師

 

【君品辦桌】專案菜色

每桌NT$20,800+10%(10/)

台式大拼盤

砂鍋芋頭鴨

五柳枝鮮魚

蔥燒通心鰻

富貴紅燒蝦

銀包金全雞

珠貝佛跳牆

福祿壽拼盤

魷魚螺肉蒜

福元芋泥屯

 

*每桌含精選紅露酒、古早味可樂/雪碧/芬達/柳橙汁芭樂汁、黑瓜子、筵席桌面設計 

詳情或訂位請洽:02-2181-9999轉宴會業務



君品辦桌現場佈置



君品辦桌舞台現場佈置



古早味傳統飲料



師傅們後場廚房料理準備



水蛙姨 後場擺盤冷盤



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