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東北角海岸氣候溫和水質純淨，礁岩地帶盛產各式天然藻類，石花菜產季剛開始，海女們去蕪存菁，採集最優質的石花菜，經過熬煮冷卻後成為好吃的石花凍，就是炎炎夏日最天然的消暑飲品，歡迎大家來品嚐。
東北角海岸每逢農曆三月至五月，退潮時就能看到一群媽媽們彎著腰在岸邊專心的採石花菜，石花菜長在漲潮時看不見的石頭上，要等到退潮低水位的狀況下才能採集，尤其在農曆的初一、十五潮水最乾時，是採摘石花菜最佳的時機。其他時間就得靠有經驗的「海女」潛入水中採集。
農業局局長廖榮清表示，本市海女主要在萬里野柳及貢寮澳底，當地漁村婦女為了分擔家計，冒著生命危險，到海邊潛水採集可食用的海菜，過去兩區各約有十幾位海女，有些從十幾歲左右就要學習潛水採石花菜，賺錢貼補家用，目前各僅剩四、五位。
陳許月香就是其中一位海女，現今已78歲，由於先生早逝，獨自扶養4名年幼的小孩，為維持生計，只好咬緊牙關，以潛水採摘石花菜的微薄收入來養育幼小，直到子女長大獨立，終於苦盡甘來，現在兒子也從事漁業工作。另一位74歲的林方彩雲，因父親早逝，家中經濟頓時失去依靠，為了分擔家計，從11歲開始潛水採石花菜。媽媽們的童年沒有現在小孩子幸福，十幾歲就要學習潛水，學會分辨石花菜，知道如何採集賺錢貼補家用。
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