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全世界一年有13億噸的食物被丟棄，足以餵飽8億7千萬人！這麼驚人的數字，看在米其林一星名廚Christian Rach眼中，真的非常不可思議，對他來說，食物做好保存，就能避免浪費。
廚藝生涯超過30年，Christian
Rach對於食物有其專業與堅持，不只能做出米其林星級的美味，對於食物浪費的議題也非常重視，Rach表示，食物做好確實的密封與保存，就可以達到食材保鮮的目的，尤其使用高密閉性、不易孳生細菌的保鮮盒儲放食物，才能延長食物新鮮度，Rach指名使用德國保鮮盒第一品牌EMSA，其一體成型的專利無縫上蓋設計，可符合米其林美食的食材鮮度標準和食物保存原則。
德國製造原裝進口的EMSA保鮮盒，擁有專利無縫上蓋設計，使用醫療級TPE材質和盒蓋雙料射出一體成型，除了清洗便利、避免膠條縫隙卡髒污之外，還能提高封閉性，且與人工血管同等之TPE膠條，抗菌力高於一般矽膠條，經過24小時抗菌測試實驗也發現，EMSA保鮮盒蓋幾乎沒有細菌。
還在使用容易發霉、卡髒污的一般保鮮盒嗎？米其林主廚指名的德國EMSA保鮮盒，能夠輕鬆做好食材收納，料理美味新鮮不打折，並提供長達30年保固期。大侑健康網址：www.diet-u.com.tw，電話：0800-086-118。
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