即將而來的五月端午節四天連假，還沒安排好品嚐美食行程嗎？台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳以經典泰式料理搭配選用頂級食材創作的豪華美味，推出十多道全新『泰豪吃』料理；餐廳即日起~5/31，再推出四人同行一人招待專案(服務費不減)，整個五月都可以繼續以為媽媽慶祝的名義行吃喝玩樂之實！

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 醬爆螃蟹 

天氣逐漸炎熱，台北凱撒大飯店Checkers自助餐廳主廚高志華，集結酸、辣、甜味覺體驗豐富強烈的泰式料理，呈現多款視覺華麗的經典美味；以各式食材新鮮現搗的『青木瓜沙拉』清爽開胃；使用現剝蝦仁、小黃瓜、碎洋蔥、小番茄、西洋芹、香菜與檸檬葉，佐上泰式特製醬汁拌出低卡養生又口感豐富的『泰式鮮蝦沙拉』；淋上以朝天椒、綠辣椒與香料製成的泰式醬汁，口感香辣過癮的『辣跳蝦』。

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 檸檬魚

主廚精選菜色『檸檬鱸魚』加入自製泰式檸檬醬汁，吸收醬汁的魚肉，品嚐起來清香、入口熱烈的辣感瞬間爆發；『酸辣湯』則以南薑、香茅、檸檬葉、牛番茄、洋蔥多種香料熬製出特殊香氣，搭配新鮮香菇、蝦仁、蛤蠣、花枝與魚肉，慢火細工做出香、酸、辣、鮮等多層次美味；除了經典菜色外，Checkers更自製經典泰式甜品『摩摩喳喳』與香醇『泰式奶茶』，讓大家一次品嚐融合古典與創新的泰式饗宴。

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 烤孜然羊腿

除了清爽的泰式料理外，Checkers自助餐廳再以多樣頂級食材羊肩排、帶骨羊腿、淡菜、愛爾蘭麵包蟹，以多國烹飪手法創作多道豪華又具特色的美味料理；『蒜味煎羊排』以特選羊肩排以香料與胡椒醃製後，於鐵板上煎至7分熟，佐上自製碎蒜紅酒醬汁，肉嫩無羶、蒜香醬醇美味可口；將帶骨羊腿以鹽巴、孜然醃製24小後，鐵板煎上色，最後放入烤箱小火慢烤90分鐘，主廚特別強調『烤孜然羊腿』最好吃的溫度在腿肉中心46°C，羊肉不羶帶咬勁，十分過癮。

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 辣跳蝦

『阿爾薩斯燉鍋』來自德法邊境的歐陸好味，將洋蔥、培根炒香後，加入杜松子、月桂葉、白酒與些許調味後，再加入自家醃製的酸菜、豬腳與法蘭克福香腸，濃濃的歐式風情就在Checkers餐檯呈現；將淡菜拌上蛋液，以大火炸至金黃酥脆，最後撒上自製蒜酥與蔥花，即完成色香味俱全的『避風塘淡菜』。

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 蒜味煎羊排

『醬爆麵包蟹』這道菜特別選有蟹膏之王稱號的愛爾蘭麵包蟹，先裹粉以大火油炸封住美味，搭配特製甜麵醬，熱炒煨煮讓每塊蟹肉吸滿醬汁，大口品嚐飽滿蟹肉，令人回味無窮…把握時間邀請摯愛的母親到餐廳品嚐美食，享受歡聚時刻。

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 清爽沙拉青木瓜+蝦仁

台北凱撒大飯店 - Checkers 泰豪吃 泰國料理