氣溫持續下探，越來越有聖誕節的氣息！新北市首家精品商務酒店 - 翰品酒店於 12 月 17 日起試營運，由於適逢聖誕，酒店除了精心佈置營造出濃郁的聖誕氣息外，主廚特別以法式醬料搭配高級食材與新鮮蔬果，推出「翰品精緻聖誕套餐」，套餐包含精緻小品三道、前菜、湯、沙拉、主菜、甜點及飲料，主菜包含「奶油明蝦佐紅酒菲力」、「法式焗生蠔佐羔羊排」以及「炸軟殼蟹佐德式豬腳」三選一，價格由 880 元至 1180 元( 需另加 10% )，每套再加送紅酒一杯。
炸軟殼蟹佐德式豬腳套餐
新莊翰品酒店為雲朗觀光集團旗下全新品牌，法文名為 Chateau de Chine，意為中國的城堡，透過名師姚仁祿設計，優雅的法式風格融合東方的低調奢華，營造出專屬的品牌風格；林文昌總經理表示，配合聖誕節到來，酒店一樓目前設置了大型的聖誕樹，一走進來，就有濃濃的聖誕氣息，晚上到一樓怡情軒西餐廳用餐，在溫暖燈光的陪襯下，享用美味佳餚搭配精選紅酒，浪漫的情調讓人幾乎忘卻酒店外的寒冷。
負責設計菜單的西餐主廚黃陳新則強調，翰品聖誕套餐可以說是”雙料”冠軍，一是醬料出眾，一是用料上選。以前菜「金桔干貝佐番茄橄欖莎莎」為例，使用金桔而不用檸檬製醬，用意除了去腥，更能襯托出干貝的甜。而主菜「法式焗生蠔佐羔羊排」採用Sauce Hollandaise取代美乃滋，讓微熟的鮮蠔吃起來更加清爽。選料方面，無論是主菜中選用單價高、口感滑嫩的美國菲力，或是日本進口的軟殼蟹，連招牌法式甜點「Apple A La mode」都採用低脂的Movenpick冰淇淋來製作，為的就是讓每位客人都能擁有貴族般的奢華享受！想品嘗道地的法式聖誕饗宴，來新莊翰品就對了！訂席專線：(02) 8994-1234。
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