炎熱的夏日，相信許多外食族的朋友都少了大吃美食的興致！而五花馬水餃館續日前推出的端午節慶禮盒大受好評之後，在這熱呼呼的夏天，考量到外族的需要，於 7 月 1 日推出清涼爽口的《 傳統招牌涼麵 》以及帶點微辣微麻口味的《 椒麻牛斬涼麵 》要讓喜愛麵食的饕客們，享受一下不同於水餃、捲餅類的麵食餐點，不但要讓外食族的朋友們可以吃的涼爽之外，更可以享受到用餐的滿足！
今年五花馬水餃館所推出的《 傳統招牌涼麵 》可以說是不簡單，在研發過程中，搭配了數種組合與口味，最後擁有多年餐飲經驗的研發師父認為，還是把涼麵回歸到最單純的口味與口感，才會有的傳統美味的傳承。這次涼麵五花馬所選用的麵條是陽春細麵，而選擇此種麵條，則是因為其富有著彈牙的口感特色，較受消費者喜愛；除了麵條講究以外，最易被外食族挑剔的醬汁，則是以五花馬獨門特調配方和於濃郁香醇的芝麻醬中，讓芝麻醬有別於大家所熟悉的口味。Q 勁彈牙的麵條結合獨特的芝麻醬，並淋上比例適中的蒜泥汁，在口味搭配上的可以說是完美，再上當季採收的紅蘿蔔、小黃瓜與汆燙後放涼的豆芽菜，讓五花馬的《 傳統招牌涼麵 》不僅口感十足，口味呈現的層次不但有獨特芝麻香味，還散發出淡淡的蔬菜鮮甜！
有別於傳統招牌涼麵，五花馬水餃館特別同步推出研發過程最受同仁喜愛的《 椒麻牛斬涼麵 》，麵條與上述相同，而在牛肉肉質則是挑選澳洲進口的牛腱肉，烹調方式是先以滷味熬煮的方式，先悶滷過4小時，讓牛腱肉肉質更加軟化，加上特選的辣椒、花椒油、辣油與搗碎的蒜頭調味，讓牛腱肉片更是香味四溢，上述傳統招牌涼麵搭上費工料理的牛腱肉片，再淋上約 2 匙特調椒麻醬汁，光是看了就讓人忍不住流下口水。還在煩惱著要吃什麼才好嗎？歡迎品嘗《 椒麻牛斬涼麵 》，微辣微麻的刺激口感，保證讓您在夏天胃口大開！
上述介紹的《 椒麻牛斬涼麵 》與《 椒麻牛斬涼麵 》，7 月 1 日 ( 五 ) 起，即可在全台五花馬水餃館近四十間門市品嚐 ( 中和環球店除外 )。喜愛嚐鮮的朋友們，今年夏天，讓我們一起到用餐環境舒適又涼爽的五花馬水餃館清涼一夏吧！
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