為了推展臺北深坑鄉的美食、文化,深坑鄉公所自去年開始舉辦「深坑四寶文化節」,主要呈現深坑地方的特色產業、古蹟文化以及古道踏青、四寶體驗為活動方向,將深坑四寶中的「豆腐」、「綠竹筍」、「黑豬肉」、「茶葉」發揚光大。「2008深坑四寶文化節」將於7月26日登場,活動總共四天,7月26、27日在深坑兒童遊戲場有開幕式活動,8月2日健行趴趴走,8月3日有四寶體驗之旅,7月26至8月1日在深坑鄉公所五樓舉辦「深坑四寶藝文展」。
深坑鄉公所23日假臺北縣政府一樓東側大廳舉辦「2008深坑四寶文化節」行前記者會,由剛出專輯並帶動一股「型男」流行風的「X偶像團體」熱歌勁舞揭開序幕,還邀請到 臺北縣長 周錫瑋、農業局長 蔡光榮 與 深坑鄉長 高鄔梅英 共同參與製作『豆腐捲』。現場舉辦一場好康的「剝筍趣味賽」,讓民眾剝完深坑的「綠竹筍」,通通免費帶回家,以及難得一見〝泡、磨、煮、脫、壓 〞的「現場製作」豆腐,讓民眾吃到〝 現做 〞的熱豆腐。還有「黑豬肉香腸現場製作」、「豆腐蛋糕」、「寒天豆腐燒」及身穿「豆腐裝」的辣妹現場展示。
深坑鄉高鄔挴英鄉長表示,這次活動深坑各大餐廳也都推出各具特色的「四寶餐」。其中,『六嬸婆』餐廳因應「卡玫基」颱風侵襲而使菜價高漲,為體恤消費者特推出經濟實惠〝 500元 〞的「四寶餐」原價720元,讓民眾在7月26日-8月3日活動期間〝 撿好康 〞,而『六嬸婆』餐廳 丘主廚 現場還料理「四寶餐」讓民眾品嚐。『六嬸婆』的五菜一湯「四寶餐」包括了「六嬸婆豆腐」、「六叔公臭豆腐」、「包種茶豆腐」、「香酥豆腐捲」、「白切黑豬肉」及「竹筍養生湯」。更邀請到用〝 漫畫 〞遊「深坑』的國寶級漫畫家 顏松濤 老師 出席,說明如何用〝漫畫〞 遊 深坑,並展示其多年來出版的漫畫書。
26日開幕式上午有創意踩街,民眾於可於九點到深坑浦新街與北深路交界口參與踩街隊伍;開幕式在深坑兒童遊戲場的舞臺,現場有長達約300公分的豆腐捲,現場炸給民眾吃,表演也邀請鄉內的表演團體、茶藝表演以及歡樂的特技雜耍表演,四寶的趣味競賽 ( 吃豆腐比賽、一元套筍 ) 以及四寶主題館的闖關體驗活動,民眾可闖關集點兌換紀念公仔一隻,現場還有限量的豆腐、竹筍、冷泡茶、黑豬肉等試吃品嚐活動,讓參加活動的民眾都能體驗深坑四寶的美味又可收藏深坑四寶;藝術性活動包含懷舊童玩市集、藏書票DIY教學,以及深坑四寶藝文展。8月2日的深坑古道旅遊、健行參加摸彩活動、昇高坑馬場卡拉OK比賽;8月3日的四寶體驗知性之旅,讓深坑四寶文化節豐富民眾的假日時光,歡迎民眾踴躍報名參加,也讓深坑鄉的美傳播到每個角落。
深坑豆腐色香味俱全的料理方式,都是手工豆腐,讓老饕們讚不絕口;每年5~10月是深坑綠竹筍的盛產時節,深坑綠竹筍一入口香甜清脆,一點苦澀都沒有,連纖維質都如此順口,真的好像在吃多汁的水梨一般!深坑的黑毛豬在市場上是一塊嶄新的招牌,口感與肉質也深獲好評;文山包種茶盛產於臺灣北部,其外觀似條索狀,色澤翠綠,水色蜜綠鮮豔帶黃金,香氣清香幽雅似花香,滋味甘醇滑潤帶活性。四大特產的特色鮮明也成為推廣的重點,也期望藉由四寶文化節系列活動的舉辦,鼓勵親子闔家同遊、號召好友結伴同行,有效推廣深坑的觀光產業特色。
今年「深坑四寶文化節」更具趣味性及活潑化,特別向全國的設計好手展開徵稿活動,全國三百多組的作品參加徵選,最後選出最具代表性的公仔圖樣做成四寶公仔和紀念便當,於活動期間推廣。本活動為了塑造「深坑四寶文化」的觀光品牌形象,進而將深坑提升為北臺灣渡假旅遊具代表性的觀光休閒勝地,提升深坑地方產業形象。活動網址:http://www.shenkeng-festival.com。
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