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近年來觀光產業日漸成熟、市場前景看好，交通部觀光局更預估今年觀光人次可突破千萬大國目標。雲朗觀光集團除持續廣納各界優秀人才，自2013年起，每月除了舉辦內部跨館群廚廚藝競賽外，每季更曾舉辦跨館托盤、鋪床、刀工、果雕競賽；2014年擴大與學界合作，跨界邀請餐飲相關科系學生，與雲朗觀光旗下選手共同進行創意調酒競賽，藉此從競賽中互相砥礪成長。
今年首度將競賽內容升級，不僅強調團隊合作，更結合餐飲服務流程概念，舉辦跨館「團隊合作餐桌擺設大賽」。今年參賽人數更是歷年來最多，全省8館、近50位觀光菁英人才，在有9個半籃球場大小、近千坪的「頤品大飯店新莊」場地同時滾桌，場面十分浩大，可說是今年飯店餐飲業舉辦最大型的技藝競賽活動。最後，由頤品大飯店新莊獲得冠軍，翰品酒店花蓮獲得亞軍，翰品酒店新莊獲得季軍。
「2015雲朗技藝之星團隊合作餐桌擺設大賽」總決賽於9月17日假頤品大飯店新莊7樓舉行，為了這場盛事，雲朗觀光旗下8館已先於館內進行初賽，主要競賽人員除了餐飲部門外，更鼓勵跨部門同仁參與。總決賽隊伍由君品酒店、雲品酒店日月潭、翰品酒店新莊、翰品酒店桃園、翰品酒店高雄、翰品酒店花蓮、兆品酒店嘉義以及頤品大飯店新莊等8組隊伍代表飯店出賽。每館精銳盡出，例如雲品酒店日月潭就是從跨部門組隊比賽的6組選手中挑出各隊菁英再重組成雲品代表隊出賽，每隊皆展現高昂的求勝氣勢與決心，一同角逐「技藝之星」年度活動冠軍殊榮。
比賽現場由雲朗觀光總經理盛治仁及各館總經理擔任評審，競賽方式為每隊6人，在限時30分鐘內，以接力的方式分別依序不同棒次，將中式標準宴會桌型擺設完成，越快完成分數越高。評分項目除了以完成速度佔總成績20分外，自隊呼、服裝儀容態度起，到滾桌、定位、餐具擺設、創意摺口布及酒水服務等7個項目為止，每項小細節無不馬虎，最後勝出的冠軍隊伍除可獲得「2015雲朗技藝之星團隊合作餐桌擺設大賽」獎座外，還可獲得於館內等同現金使用的雲朗歡樂點數12,000點。
雲朗觀光集團 總經理 盛治仁
雲朗觀光集團總經理盛治仁強調，集團一直以來十分重視飯店內各領域專業度，藉由「雲朗觀光集團年度技藝之星競賽活動」除可鼓勵內部同仁強化專業技能、增強自我競爭力外，更可在競賽中整合創意、訓練及團隊精神，藉此提升飯店整體服務水準與專業形象，望能持續提供令人耳目一新的服務！
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