「B-Cape」牛排館，牛肉經乾式熟成，恆溫恆濕控制，分解肌肉組織，增加嫩度，客人齒頰留香；除了商業午餐，還可品嘗免費生啤酒。「B-Cape Steakhouse 黑角牛排館」的主廚Jimmy（黃國華）說，他們嚴選高等級且油花分布均勻的牛肉儲存於乾式熟成櫃中，將溫度控制在攝氏3度，配合濕度80的狀況下，經過每天的仔細照顧及翻面觀察，經過55天的熟成，肉質老化，分解牛肉的肌肉結締組織，讓肉質達到比未熟成過的牛肉更加地軟嫩。   

                          
                                                     
Jimmy說，這樣的熟成技術，在台北市的餐飲業界可說是屬一屬二的，他們佐以溫度高達攝氏982度的特製烤爐進行烹調，讓每塊牛肉保持天然風味。Jimmy指出，有客人形容說黑角熟成的肉竟然像豆腐一樣，讓人相當驚豔，Jimmy強調，熟成技術軟嫩滑口，雖然不是真的像豆腐一樣，但口感卻是順口美味，讓人齒頰留香。     

                                        
                                                     
Jimmy表示，「B-Cape」意謂著宇宙星宿極致閃亮的角狀光芒，他們以追求同樣極致完美的手藝，將美味牛排料理特選頂極牛肉部位精心熟成烹調，搭配各類鮮美食材及酩品，營造華麗美食饗宴，提供高檔的味覺享受。     

  
                                                     
SPARKLE Hotel思泊客城市旅店總經理陳文琪表示，由於地利之便，配合2015國際旅展期間，他們提供各界旅遊同業及參觀民眾到Sparkle Hotel充充電，只要點用商業  午及晚餐的朋友，就可憑名片或入場券，免費享用進口生啤酒一杯。SPARKLE Hotel思泊客城市旅店位於台北捷運信義線「台北101/世貿站」3號出口，「思泊客」城市旅店規劃45間精緻客房、「B-Cape Steakhouse 黑角牛排館」等主題餐廳。