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S HOTEL北歐美饌HYG 推出仲夏美饌
[ 收錄:pchkuo | 時間:2017-06-07 11:56:39 | 作者:台北 / 郭博傑 | 來源: |

時序進入仲夏,S HOTEL北歐美饌HYG餐廳即日起推出全新菜單,及一系列夏日當季佳餚。HYG全新夏季餐點以品質上乘的排餐、海鮮作為主食外,崇尚原始的烹飪技巧保留原汁原味,呈現出食材的原始鮮甜,更加入水果、鮮花,及芽苗類作為主軸,意欲打造清爽不膩口的味覺享受,特別推崇香煎章魚附蘆筍,將新鮮的章魚肉水煮至柔軟口感再去碳烤,目的要增加香氣,上桌時淋上檸檬奶油醬汁,增添清爽口感。碳香烤雞則是將百里香和整顆大蒜封進桂丁雞裡,上桌分食時在淋上含有果實的黑醋栗醬汁,並搭配清爽的羽衣甘藍沙拉,平衡口感。在料理中,善用醋作為點綴,因此多道料理都有以醋入菜。現在點主菜與分享主食,享紅白酒單杯半價的超值優惠,機會難得,值得一試!



S HOTEL北歐美饌 HYG餐廳推出仲夏美饌點主菜及分享主食享紅白酒單杯半價


HYG餐廳名字取自丹麥文:「HYGEE」是丹麥習用的一個動詞,意思是創造溫暖的氛圍,透過食物將生活中的美好事物分享給大家。位於S HOTEL地下一樓的北歐頂級料理HYG餐廳,由丹麥米其林二星知名主廚NICHOLAS KIRKMIKKEL MAARBJERG聯合主持,在法國鬼才設計大師菲力普.史塔克的魔手設計下,融合趣味、雅致、 自然華麗等多重設計風格,顛覆感官,體驗極具視覺、味覺、嗅覺、與聽覺饗宴的用餐環境。2017613日設計師菲力普.史塔克也將親自蒞臨台灣參加S HOTEL開幕儀式。



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