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乾杯集團跨足「肉品B2B市場」 開拓外販事業
[ 收錄:pchkuo | 時間:2017-06-22 12:03:45 | 作者:台北 / 郭博傑 王乙涵 | 來源: |

乾杯集團外販事業「乾杯食品」,自20161月試營運至今,成績一路攀升。再次參加「2017年台北國際食品展」,於621() 624()南港展覽一館(乾杯食品-攤號M0405),宣布跨足肉品B2B市場 -「乾杯食品」正式啟動!全台獨家代理擁有百年歷史、享譽國際的「滿壽泉」日本酒開放業者採購;引進市場少見的全程冷藏最高等級澳洲穀飼和牛、 BELLOTA等級伊比利豬等,擁有大量、穩定的供應量;全新客製化加工服務,為業者量身打造完美肉品。乾杯集團擁有肉品進口優勢,多了肉品供應商的角色,勢必為台灣頂級肉品市場帶來更多選擇與話題!



食品展 - 外販部經理 本村結城 與乾杯 SAKE 學苑負責人 高木大成 合照

 

國寶級「澳洲和牛、BELLOTA伊比利豬」珍貴亮相,搶攻頂級肉品市場!

為了提供業者更多元的頂級商品選擇,乾杯食品增加販售品項,涵蓋2~9等級澳洲和牛、BELLOTACEBO等級伊比利豬、美國牛肉、牛內臟等生鮮肉品,更特別引進國外加工商品,包含肋排、漢堡肉等,於台北國際食品展展出代表商品並有專人介紹。其主推商品「ROBBINS ISLAND澳洲和牛」,來自被聯合國公認「世界最乾淨的島嶼」的塔斯馬尼亞,嚴選Full Blood血統純度、自幼採自然放牧,並進行長期400天以上穀物肥育的頂級和牛;「STOCKYARD澳洲和牛」自1958年成立,擁有超過50年的養殖經驗,由日本營養師專門設計管理飲食,專注於生產高品質澳洲和牛。完美的大理石花紋、多汁融化口感等非凡的牛肉表現,使STOCKYARD在牛肉品牌競賽中獲獎無數,有著澳洲備受尊崇的牛肉品牌地位。



肉品展示櫃

 

擁有「豬肉界勞斯萊斯」美稱的「西班牙 最高等級BELLOTA伊比利豬」,其血統純度達75%以上,僅佔伊比利豬總產量的25%,自幼放牧在橡木林間,以香草、橄欖等維生,因大量食用橡實肥育,生長出奶油色般的脂肪,醞釀出肉質帶有細緻核果香氣的甘醇甜味,是伊比利豬與其他豬種之間最大的優勢與差別。



食品展 - 攤位人潮

      

乾杯中央廚房「全新客製化加工服務」,量身打造業主理想肉品

 

旗下擁有8個餐飲品牌、台灣近50家門市的乾杯集團,於今年正式啟用位於桃園楊梅區的「乾杯中央廚房」,除了供應門市做為物流配送、產品研發及半成品加工等用途,主要發展B2B外販事業,引進穩定且大量的澳洲和牛、伊比利豬、美國牛肉、羊肉等高品質肉品;依據客戶需求,提供全新客製化加工服務,從挑選肉品、分切厚度、包裝方式等,量身打造客戶的理想肉品。更輔導客戶「食材發揮、利用至最大極限」的餐飲業KNOW-HOW,針對客戶在肉品上的問題,提出最佳的解決方案。

 

乾杯集團正式跨足外販事業!強大進貨能力「乾杯食品」積極擴展銷售版圖

 

乾杯集團長期透過日本首屈一指的肉品進口商「日鐵住金物產」,以優先購買權向澳洲牧場採購和牛。為了實現長期而穩定的高品質肉品供應,2011年日鐵住金晉升成為乾杯集團股東,使乾杯集團擁有7家澳洲和牛品牌提供大量、穩定的貨源供應量,更派遣牛肉達人進駐乾杯,強化乾杯的餐飲實力。2016年乾杯集團的澳洲和牛採購金額高達一億五千萬元,在最高等級澳洲和牛適合燒肉部位的採購量已占全球生產量30%,是台灣澳洲和牛最大進口商。在擁有肉品進口的優勢之下,乾杯集團擴大事業版圖,成立「乾杯食品」跨足肉品B2B市場,在一年的試營運期間,業績一路攀升創下亮眼成績,而今年截至五月的業績,較去年同期表現成長三倍,銷售版圖已超過30家企業,涵蓋微風超市等精肉店、肉品進口商、中盤商與超過20家餐飲品牌業者,勢必為台灣頂級肉品市場帶來更多選擇與話題。

 

IWC金賞「滿壽泉」全台獨家,開放業主採購

致力貢獻於飲食文化的乾杯集團,對美味有著職人精神的講究,而搭配的酒,同樣有著高要求的品味。自2006年起,乾杯集團獨家代理享譽國際的「滿壽泉」日本酒,出自「田造酒廠」以吟釀酒著稱。田造酒廠於1893年創立,擁有百年的釀酒歷史與技術,在1965年吟釀酒還未被日本一般市場所認同,但是田造酒廠冒著高風險,開始致力於吟釀酒的製作。創始人「田龜次郎」以自己的故鄉-富山當地的美水良米開創新品牌「滿壽泉」,涵有「充滿幸福的泉水」的寓意。1972年開始,滿壽泉連年在國際知名IWC釀造競賽中獲得金賞的肯定,使「吟釀的満壽泉」享譽國際。而原僅於乾杯集團餐飲體系才品嚐得到,今年將開放業主採購。



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